Tổng quan về gan nhiễm mỡ độ 1
Gan nhiễm mỡ độ 1 mặc dù chưa gây ra những tác động nặng nề lên gan, nhưng nó là một tín hiệu cảnh báo về sức khỏe gan không nên bỏ qua. Nếu không có sự thay đổi trong chăm sóc sức khỏe, bệnh có thể tiến triển sang các mức độ nguy hiểm hơn.
Gan nhiễm mỡ độ 1 là gì?
Gan nhiễm mỡ là tình trạng khi gan bị tích tụ dư thừa một lượng mỡ. Khi chỉ số mỡ chiếm 5 – 10% trọng lượng gan, đó được xem là gan nhiễm mỡ độ 1. Ở cấp độ này, mỡ chủ yếu tích tụ ở bề mặt ngoài của gan và chưa ảnh hưởng đáng kể đến chức năng gan.
Gan nhiễm mỡ độ 1 thường không gây quá nhiều lo lắng cho sức khỏe và có thể điều trị thành công nếu người bệnh tuân thủ theo phác đồ của bác sĩ kết hợp với lối sống lành mạnh, đặc biệt là có chế độ ăn uống hợp lý.

Nguyên nhân gan nhiễm mỡ độ 1
Có không ít nguyên nhân gây ra gan nhiễm mỡ độ 1:
1. Do rượu
Nguyên nhân chính của gan nhiễm mỡ thường xuất phát từ lạm dụng rượu, bia và sử dụng các đồ uống có cồn. Lạm dụng chất cồn có thể tăng nguy cơ tổn thương gan, gây ra các tình trạng như viêm gan, gan nhiễm mỡ hoặc xơ gan. Ngay cả khi người bệnh uống rất ít vẫn có thể mắc bệnh, do đó, không nên xem nhẹ vấn đề này.
2. Do các tác nhân khác
Ngoài tác động của rượu, có nhiều yếu tố khác cũng đóng góp vào việc làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ độ 1, bao gồm:
- Thừa cân và béo phì
- Đái tháo đường tuýp 2
- Yếu tố di truyền
- Tăng lipid trong máu
- Thói quen ăn uống thực phẩm giàu chất béo và dầu mỡ

Triệu chứng gan nhiễm mỡ độ 1
Do ở mức độ nhẹ, gan nhiễm mỡ cấp độ 1 thường không xuất hiện triệu chứng rõ ràng. Thông thường, người mắc bệnh chỉ có thể nhận biết qua các xét nghiệm chẩn đoán khi kiểm tra sức khỏe.
Nếu có biểu hiện nào thì đó sẽ là cảm giác mệt mỏi, chán ăn, buồn nôn… Những dấu hiệu này thường dễ bị nhầm lẫn với các bệnh lý khác. Để đảm bảo sức khỏe tốt nhất, nên gặp bác sĩ sớm để có hướng điều trị kịp thời nếu nghi ngờ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.
Gan nhiễm mỡ độ 1 có nguy hiểm không?
Một câu hỏi được nhiều người quan tâm là bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 có nguy hiểm không?
Như đã nói ở trên, gan nhiễm mỡ cấp độ 1 chưa gây ra quá nhiều nguy hiểm đến sức khỏe. Nhưng nếu không chủ động điều trị sẽ tiến triển sang giai đoạn 2, 3 với những tác động tiêu cực hơn lên sức khỏe. Trong trường hợp nặng, bệnh có thể có những biến chứng nguy hiểm như xơ gan, ung thư gan, thậm chí có thể đe dọa đến tính mạng.
Do đó, mặc dù giai đoạn này của bệnh không quá nguy hiểm, nhưng người bệnh không nên lơ là. Việc bắt đầu điều trị sớm không chỉ giúp ổn định sức khỏe mà còn giúp tiết kiệm thời gian và chi phí cho quá trình điều trị.
Tìm hiểu thêm: Triệu chứng, dấu hiệu ung thư gan
Gan nhiễm mỡ độ 1 có chữa khỏi được không?
Gan nhiễm mỡ độ 1 có chữa khỏi được không? Câu trả lời là có thể chữa khỏi nếu bệnh nhân tuân thủ theo phác đồ của bác sĩ và có chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lý.
Vậy gan nhiễm mỡ độ 1 điều trị như thế nào? Thuốc điều trị gan nhiễm mỡ độ 1 hiện nay chưa có loại điều trị đặc hiệu, việc điều trị gan nhiễm mỡ cấp độ 1 phụ thuộc nhiều vào việc thay đổi chế độ ăn uống, chế độ sinh hoạt để hồi phục chức năng gan và ngăn ngừa nguy cơ tiến triển của bệnh. Ba điều cần làm khi mắc gan nhiễm mỡ độ 1 là:
- Giảm cân: giảm cân một cách khoa học là chìa khóa quan trọng để kiểm soát tình trạng gan nhiễm mỡ độ 1. Việc giảm chỉ 10% cân nặng hiện tại đã có thể mang lại nhiều lợi ích giúp giảm mỡ gan, giảm nguy cơ viêm và xơ gan. Tuy nhiên, quá trình giảm cân nên được thực hiện một cách khoa học, kết hợp ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất.

- Kiểm soát đường huyết: cần kiểm tra đường huyết nếu đang mắc đái tháo đường. Thậm chí khi không bị bệnh vẫn cần theo dõi đường huyết thường xuyên và giảm lượng đường trong chế độ ăn uống.
- Ăn kiêng đúng cách: người mắc gan nhiễm mỡ độ 1 cần hạn chế chất béo và dầu mỡ, thay vào đó nên tăng cường thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật.
Gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn gì
Dưới đây là những thực phẩm có thể tăng cường hoạt động của gan và đồng thời hỗ trợ giảm lượng mỡ trong gan
1. Các loại dầu thực vật
Giảm lượng mỡ động vật trong chế độ ăn có thể giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ. Thay vì sử dụng quá nhiều mỡ động vật, người bệnh hãy sử dụng các loại dầu thực vật như dầu vừng, dầu đậu nành hoặc dầu cám gạo. Các loại dầu này không chỉ giúp giảm cholesterol mà còn giúp hỗ trợ sự cân bằng dinh dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày.
2. Rau xanh và hoa quả tươi
Nhóm thực phẩm bao gồm rau xanh và hoa quả là nguồn dinh dưỡng quan trọng đặc biệt không thể thiếu trong chế độ ăn của người bệnh gan nhiễm mỡ độ 1. Những thực phẩm này không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, tái tạo chức năng gan và giảm lượng mỡ thừa trong gan.
Dưới đây là một số loại rau và hoa quả mà người bệnh có thể áp dụng trong chế độ ăn hằng ngày:
- Xà lách: cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất hỗ trợ sức khỏe gan mật.
- Rau cần: rất giàu vitamin C, có lợi cho hoạt động của gan.
- Rau muống, mướp đắng, bông cải xanh: các loại rau này cũng nên được bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
- Trái cây như bưởi, chanh, mơ, táo: được biết đến với khả năng kiểm soát hiệu quả và hỗ trợ trong quá trình điều trị gan nhiễm mỡ.

3. Thịt nạc
Khi lựa chọn các loại thịt động vật, người bệnh cần ưu tiên chọn thịt nạc hơn là phần thịt có mỡ để giảm lượng mỡ nạp vào cơ thể. Thịt nạc không chỉ giúp giảm mỡ mà còn là nguồn protein dồi dào, cung cấp được nguồn năng lượng và các chất cần thiết cho cơ thể.
4. Cá tươi, nhộng tằm
Cá tươi là nguồn dinh dưỡng phong phú, cung cấp protein chất lượng cao, axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất. Người bệnh gan nhiễm mỡ có thể bổ sung cá biển hoặc cá nước ngọt vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
Trong khi đó, nhộng tằm có chất ngăn ngừa sản sinh cholesterol tự nhiên đồng thời hỗ trợ chức năng gan. Tuy nhiên, cần tiêu thụ lượng phù hợp, không nên ăn quá nhiều.
5. Các loại gia vị
Bên cạnh những thực phẩm hàng ngày, người bệnh gan nhiễm mỡ cũng nên lưu ý đến việc sử dụng một số loại gia vị có thể hỗ trợ kiểm soát mỡ thừa trong cơ thể.
- Hành lá: chứa các chất giúp giảm sự tích tụ mỡ thừa trong gan.
- Tỏi: cung cấp hoạt chất Allicin, giúp ngăn chặn sự sản xuất cholesterol trong máu và gan.
- Nghệ: chứa hoạt chất Curcumin có khả năng hỗ trợ điều trị tổn thương gan, đồng thời kích thích hoạt động tiêu hóa, tăng cường chuyển hóa chất béo và sản xuất dịch mật, giúp phục hồi tế bào gan.
6. Các loại đồ uống
Uống nước đầy đủ rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người bệnh gan nhiễm mỡ độ 1. Nước lọc không chỉ hỗ trợ quá trình trao đổi chất, loại bỏ độc tố và điều hòa hoạt động sống của cơ thể mà còn giúp kiểm soát lượng mỡ trong gan và máu.
Ngoài ra người bệnh có thể bổ sung thêm một số thức uống có lợi cho gan như:
- Sữa đậu nành: chứa nhiều protein, glycoside, isoflavones,… giúp đốt cháy và loại bỏ lượng mỡ thừa trong gan, hỗ trợ thanh lọc gan, đào thải độc tố và làm mát gan.
- Nước chanh: giàu vitamin C, có khả năng chuyển hóa các chất độc hại thành các chất dễ tan trong nước. Uống nước chanh không chỉ giúp kiểm soát lượng chất béo trong gan mà còn hỗ trợ giảm mỡ thừa hiệu quả.
- Nước ép bưởi: là loại đồ uống giàu vitamin C và nhiều hợp chất chống lão hóa, giúp giải độc gan và tăng cường sức khỏe lá gan.

Gan nhiễm mỡ độ 1 cần kiêng gì
Rượu bia và các đồ uống có cồn đứng đầu trong danh sách những thứ mà người bệnh gan nhiễm mỡ ở cấp độ 1 nên tránh để ngăn chặn tình trạng tổn thương gan.
Khi đã mắc bệnh gan nhiễm mỡ, người bệnh cần xây dựng thói quen ăn uống hạn chế chất béo bão hòa, đặc biệt là mỡ động vật. Việc giảm tiêu thụ mỡ giúp kiểm soát tình trạng tích tụ mỡ trong gan và duy trì hàm lượng cholesterol ổn định.

Thực phẩm tinh chế và carbohydrate trắng như bột mì tinh chế, cơm trắng, bánh mì trắng hay các thực phẩm chiên hoặc xào là nhóm thực phẩm mà người bệnh gan nhiễm mỡ nên tránh. Thay vào đó, có thể thay thế bằng bột mì nguyên cám, gạo lứt và các loại ngũ cốc cũng như thực phẩm được chế biến dưới dạng luộc hoặc hấp, là lựa chọn khỏe mạnh hơn cho gan.
Ngoài ra, người bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 cũng nên hạn chế hoặc kiêng các đồ ăn chế biến sẵn như thức ăn nhanh, bánh kẹo, thịt xông khói, và nước ngọt vì chúng thường chứa lượng lớn đường và muối, không tốt cho gan và sức khỏe tổng thể.
Nếu bạn đang gặp phải vấn đề gan nhiễm mỡ độ 1 hay bất kỳ vấn đề sức khỏe nào khác, bạn đọc có thể nhắn tin về Fanpage Kame Fucoidan để được tư vấn sức khỏe bởi đội ngũ Dược sĩ có chuyên môn cao.
Có thể bạn quan tâm: Lợi ích của tảo nâu Mozuku với bệnh nhân ung thư