Vai trò của kẽm trong phòng ung thư, điều hòa miễn dịch

 593 lượt xem

Ung thư đang là một căn bệnh ngày càng phổ biến với tỷ lệ tử vong cao nhất thế giới, điều này gây đau đầu cho các nhà nghiên cứu trước áp lực tìm ra giải pháp điều trị. Gần đây, có một số nghiên cứu chỉ ra rằng kẽm đóng vai trò tiềm năng trong điều trị ung thư. Vậy bài viết dưới đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về vấn đề này.

Vai trò của kẽm trong điều trị ung thư

Theo một nghiên cứu của Viện Ung thư Wilmot, nguyên tố kẽm là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể, thường được biết đến với vai trò quan trọng trong sự phát triển của hệ miễn dịch, tăng cường sức kháng, và duy trì sức khỏe toàn diện. Ở một số dạng khác, nguyên tố thứ 30 trong bảng tuần hoàn này có thể kích thích một số loại protein giúp ngăn ngừa ung thư.

Tuy nhiên, với các loại thực phẩm bổ sung khoáng chất kẽm thông thường, có lẽ nồng độ kẽm trong máu bạn không bao giờ đạt đủ cao đến ngưỡng có thể tiêu diệt hay ngăn cản tế bào ung thư. Các loại thuốc, thực phẩm bổ sung kẽm không kê đơn rất khó đi qua màng tế bào. Tế bào cần có một chất vận chuyển đặc biệt để hấp thụ Zn và đưa nó di chuyển đến tế bào ung thư.

Kẽm là chất khoáng đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể
Kẽm là chất khoáng đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể

Tiêu diệt tế bào ung thư 

Hình ảnh gen TP53 giúp ức chế các tế bào ung thư 

Tiềm năng của kẽm trong điều trị ung thư là do nó được nghiên cứu có thể kích thích lại gen TP53 – một loại gen nằm trên nhiễm sắc thể số 17, chịu trách nhiệm cho việc sản xuất ra các protein khối u p53. Protein p53 có trách nhiệm giữ cho các tế bào bị hỏng không phát triển quá nhanh hay nằm ngoài tầm kiểm soát. Nói cách khác protein p53 là chất do gen TP53 sản xuất để ức chế các khối u. Khi đột biến ở p53 xảy ra, nó không còn có thể ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển nữa.

Hình ảnh gen TP53 giúp ức chế các tế bào ung thư
Hình ảnh gen TP53 giúp ức chế các tế bào ung thư

TP53 là gen ung thư bị đột biến phổ biến nhất và được cho là yếu tố gây ra hầu hết mọi loại ung thư, thường gặp nhất là ung thư vú, bàng quang, ung thư phổi, buồng trứng, và trong hội chứng Li-Fraumeni.

Vào năm 2018, một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng kim loại Zn (kẽm) có thể kích hoạt lại p53 và khôi phục nó, qua đó có thể tiêu diệt tế bào chống lại ung thư.

Tìm hiểu nghiên cứu: Zinc Metallochaperones as Mutant p53 Reactivators: A New Paradigm in Cancer Therapeutics

Vai trò của kẽm với hệ miễn dịch

Nguyên tố kẽm là một thành phần quan trọng trong việc duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Nó tham gia vào hoạt động của nhiều loại tế bào miễn dịch, bao gồm tế bào B, tế bào T, và tế bào tự nhiên (NK), giúp chúng hoạt động hiệu quả. Hệ miễn dịch mạnh mẽ và cân bằng giúp cơ thể chống lại sự tấn công của tế bào ung thư và ngăn chặn sự phát triển của chúng.

Ngoài ra chúng còn có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, góp phần tiêu diệt và ngăn chặn tế bào ung thư.

Kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư
Kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư

Chế độ ăn bổ sung kẽm

Kẽm có nhiều trong các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, chẳng hạn như thịt, cá, trứng, sữa,… Tuy nhiên, tỷ lệ hấp thu nó từ thức ăn chỉ khoảng 33%, và quá trình này diễn ra chủ yếu ở ruột non. 

Kẽm từ thực vật kém hấp thu hơn trong động vật. Lý do là thực vật có chứa phytate, một hợp chất làm giảm sự hấp thu kẽm. Phytate có nhiều trong các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, đậu,… Khi ăn các loại thực phẩm này, phytate sẽ liên kết với Zn trong ruột, khiến cơ thể khó hấp thu. Ngược lại, các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, chẳng hạn như thịt, cá, trứng, sữa,… có ít phytate hơn, giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn.

Những loại thực phẩm giàu kẽm bao gồm:

  • Động vật có vỏ: cua, sò, hàu, ốc, hến,… rất giàu kẽm và ít calo. Chỉ cần 6 con hàu cỡ trung bình là bạn đã có thể bổ sung đủ 291% lượng kẽm cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Đây là một con số ấn tượng, bởi lượng khoáng chất này được khuyến nghị cho nam giới là 11mg/ngày và nữ giới là 8mg/ngày.
  • Sữa: Sữa và phô mai là hai nguồn cung cấp chất dinh dưỡng kẽm đáng kể cho cơ thể. Lượng khoáng chất kẽm trong các thực phẩm này có khả năng hấp thụ tối đa bởi cơ thể. Hơn nữa, chúng cũng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác, như protein, canxi và vitamin D, mà đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương
  • Kẽm từ thực vật: Hạt cũng là một nguồn cung cấp nguyên tố kẽm quý báu, đặc biệt là hạt bí và hạt vừng. Ngoài việc cung cấp Zn cho cơ thể, chúng còn cung cấp thêm các chất xơ, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất quan trọng. Không chỉ thế, hạt còn có khả năng giúp kiểm soát mức cholesterol. Cách đơn giản và hiệu quả để bổ sung chúng vào khẩu phần ăn hàng ngày là thêm hạt bí vào món salad, súp hoặc sữa chua, và tẩm vừng vào một số món ăn như đậu phụ sốt chua ngọt hoặc khoai lang chiên tẩm vừng.
Hàu cung cấp lượng kẽm dồi dào cho cơ thể
Hàu cung cấp lượng kẽm dồi dào cho cơ thể

Như vậy, với tất cả những tác dụng quan trọng của kẽm trong việc đối phó với ung thư, nó đã trở thành một phần quan trọng trong cuộc chiến đấu chống lại căn bệnh quái ác này. Không chỉ giúp củng cố hệ miễn dịch, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, mà còn nâng cao sức khỏe toàn diện cho cơ thể. Cùng với những phương pháp điều trị chuyên sâu và hiện đại, khoáng chất kẽm có thể trở thành một vũ khí mạnh mẽ để đối phó với ung thư và nâng cao chất lượng cuộc sống cho bệnh nhân ung thư. 

Hiện nay trên thị trường có một loại sản phẩm ứng dụng Fucoidan kết hợp kẽm và selen, đó là Kame Fucoidan. Sản phẩm Kame Fucoidan là một phương pháp mới đem lại hiệu quả trong hỗ trợ nâng cao sức đề kháng, giúp phòng ngừa bệnh. 

Để tìm hiểu thêm về sản phẩm, bạn đọc vui lòng ấn vào tham khảo thông tin sản phẩm hoặc để lại bình luận để được nghe tư vấn nhanh nhất từ Dược sĩ. 

Tìm hiểu thêm: Lợi ích của Kẽm & Selen với hệ miễn dịch và sức khỏe

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận